Ellingsen startet opp Klepp Hornmusikk da han var 11 år gammel. Først på tuba, så begynte han å kombinere det med saksofon, som har vært hovedinstrumentet siden. Dette er hans store lidenskap, som ingenting kommer i veien for. Han har også gårdsbruk på Anda, døpt “Gillens Slavefarm” . 

Gillen har også spilt i prosjekter som har utspring fra Hornmusikken som Sveinsvoll Swingers, Gillens Slaveorkester