Jon Ørnes har alltid først og fremst vært gitarist, men debuterte som trommeslager i gammaldansorkester. Han driver sitt eget lydstudio. 

Ørnes har vært medlem av eller jobbet med en rekke band/artister som Pakkers, Matpackers, Hårek, Spaghetti Brothers, Crazy Business. Trixi, Agaton, Jahn Teigen, Grethe Svensen, Sir John & Baron Toresen, Busserulls, Rune Rudberg,  Matti Røssland, Roger Handeland, Bjelland & Ørnes, Arnold Bokfink Band , Bjelland og Mannskapet, Mads Pedersen, Atle Wold