
Knivblad blir beskrevet som «jysla jille country» . Bandet ble startet som en sideprosjekt av stavangerartisten Kapteinen (Kjell Øverland) og Simen Sjølund.
Stavangerartisten Kapteinen er kjent for å gå med cowboyhatt. Grunnen for dette er nettopp fordi han liker countrymusikk og westernkulturen.
I 2025 startet Kapteinen opp sideprosjektet Knivblad sammen med Simen Sjølund, for å dyrke sin interesse for countrymusikken.
Den første låten ble «Mr. John Deere».
Deretter kom kjærlighetssvisken «Madelen». Denne låten skrev Kapteinen sammen med Ole Kirkeng, og Knivblad fikk med seg Øyvind Kjernlie på pedal steel.