Paris til Bjergsted - Stavanger-fransk i salongen (operette)

Eugen Caspari fikk fart i Stavangers kulturliv under sin 21-årsperiode i byen. Blant annet ble den humoristiske operetten «Fra Paris til Bjergsted» (eller «Stavanger-fransk i salongen») en stor suksess.

«Fra Paris til Bjergsted» hadde et revypreg. Den musikalske forestillingen skildret hverdagslige situasjoner fra Stavangers byliv og personligheter fra de høyere samfunnslagene.

Rollebesetningen bestod blant annet av Andreas Buch, den syngende frisøren Wilhelm August Werner, daværende advokat Thorvald Larsen, maleren Gudmund Stenersen og Jacob Middelthon, samt andre kjente lokale aktører.

«Fra Paris til Bjergsted» ble beskrevet å ha «smeltende melodier, lokale kupletter og fin conversation», eller morsomme viser, parodier og en vanvittig fransk.

Hovedpersonen i stykket var en agent (T. Larsen) som presenterte seg slik i Paris:

«Mitt navn er Anders Kvisling.

Stavanger er mitt hjem.

Jeg er agent i brisling.

Og selv jeg salter dem.»

I denne perioden spilte menn alle rollene, selv de feminine. Barberer Werner måtte ofre sine stolte barter for å spille den franske madammen Gelatine. Stenersen var den kokette kamperpiken Cotelette. Andreas Buch spilte Gelatines forsmådde elsker, grev Voila (navnet ble uttalt på norsk).

Første akt var i Paris. Andre akt foregikk på utstillingen i Bjergsted, med restaurant og musikkpaviljong.