Orkesteret ble etablert i 1980 og har sin tilhørighet i Stavanger.SASO består av rundt 42 medlemmer.
Orkesteret har normalt fire konsertprosjekt pr. år, gjerne sammen med andre aktører (kor, solister). I tillegg har SASO (eventuelt deler av besetningen) også oppdrag på institusjoner, sykehjem oa.
Repertoaret er allsidig med vekt på klassisk orkesterlitteratur. På programmet står alt fra symfoniske verk, kirkemusikk til ragtime og utdrag fra musikaler.
SASO har øvelser hver mandag kl. 19.30 - 21.45 i kulturskolens lokaler i Bjergsted, Stavanger.