Lars Oftedal var en allsidig mann. Som prest gjorde han en stor innsats for kristendommen og bedehus i Rogaland. Som pressemann stiftet han Vestlandsposten og Stavanger Aftenblad. I tillegg var han aktiv som politiker og salmedikter.
Oftedals sanger ble utgitt i sangboken Basunrøst og Harpetoner som kom i flere opplag. Blant hans mest kjente er kanskje salmen "Å, at jeg kunne min Jesus prise" som er en fri bearbeidelse av Fredrik Engelke sin salme fra 1872. Vi har også salmen” Hvem kan sige du den lykke” etter ham som er bearbeidet og oversatt til nynorsk av Anders Hovden i 1927. Lars Oftedal skal selv ha hatt en god sangstemme.
Utgivelser:
1 . Basunrøst og Harpetoner (1877)
Salmer:
1. Å, at jeg kunne min Jesus prise NoS 3762. Hvem kan sige ud den lykke (original)3. Kven kan seia ut den glede (nynorsk) NoS 3774. Lov, pris og ære være Gud SB 100